Siestasleep

1. 昔高級料亭の社長が、「最高のお茶漬けの具は柿の種」といっていたことがありました。お茶漬けの柔らかいご飯の上に、パリッとした柿の種が乗る。これなどもでんぷん摂取の奥義、過熱と水分含有のグラデーションそのままなのでございます。 14:06 via web
2. 中国の朝食はお粥と揚げパンだそうですが、これなどは大変洗練された方法ではないかと思います。でんぷん摂取の奥義は、過熱と水分含有のグラデーションにある、という結論に到達したのでございます。われながらほぼ食品哲学者なのでございます。 14:03 via web

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