- 今日はシエスタOGゆかさんのヘアメイクリハーサルでした！ヘアメイクは松田さん。 来週のお式に私もBCでお手伝いさせて頂きます。 ゆかさん手作りのドレスはまさにお姫様のよう!!^^ 今からとても楽しみです*
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2011年7月30日土曜日
2011年7月29日金曜日
Siestasleep
- 考古学的資料によれば、縄文から江戸時代の終りまで、日本人の体格は一貫して小さくなっているのでございます。原因ははっきりしております。タンパク質の不足なのでございます。文明化とは、穀物栽培のことであり、別の表現ではタンパク質の不足なのでございます。
- 重要な栄養素は常に不足していたのではないかと考えます。豊富にあったのはでんぷん質だけ。その中でどうやって擬似的な栄養満足感を得られるか。それにはやけこげた肉のような味わいを全ての食品に塗装してゆくことしか、選択肢がなかったのでないかと思うのでございます。
- いわゆるジャンクフードという食品群も、どうも太古の焼肉の記憶を引きずっているように思われるのでございます。ジャンクとはがらくたの意味ですが、ジャンクフードも栄養価ではがらくた同然なのでございます。それでもコンソメ味ですとか、妙な辛味で肉のような風味を出している。
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2011年7月28日木曜日
Siestasleep
- 食文化食文化と連呼しても、ただの食べ物、ただの栄養ですから、別段高尚にはならないのでございます。繁殖しすぎた人類は、深刻なタンパク質の欠乏に陥った、その欠落を埋めるための工夫がおそらく食文化だったのではないでしょうか？
- うどんという純然たるでんぷん、カロリーあって栄養ナシの食品をいかにゴージャスナディナーに変質させるか、という課題の一つの解決が味噌を焼くことであり、一つの解決が醤油を使うということなのではないいかと、類推するのでございます。
- そのように考えれば、味噌煮込みうどんの存在意義が解明されるのでございます。味噌は醤油に比べて、焦げている感が少ないのでございます。だからこそ味噌味のうどんは、鍋の淵を焦がして、肉が焦げている様な雰囲気を醸し出す必要がある。鍋焼きうどんは醤油を使うので、その必要が無い。
- ごはんに鰹節をかけて、醤油をかけて食べる。表面は焦げた味がして、中は柔らかい。これすなわち、太古の原始人の焼肉の食感に近いのではないでしょうか？つまり、醤油とはさほど潤沢なたんぱく質を摂取できない人々が、擬似的にタンパク質を食べているような気になるために発明されたのでは？
- また新しいことを思いついたのでございます。お醤油についてなのでございます。もはやドレスショップとはなんの関係もございませんが、食欲中枢の力は偉大なのでございます。そもそも醤油とは、焦げた味を再現するためにあるのではないでしょうか？太古の焼肉の記憶に基づく焦げた味です。
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2011年7月27日水曜日
Patterner_Yone
- 昨日は最後に吉祥寺で、ブラックスワンを観ました。凄すぎる…ギリギリだったけど、映画館で観られて良かった。
- 次は渋谷のビーズ屋さん…
- お目当ての「黄色い鳥さん」は開いてませんでした。小さいアンティークショップをいくつか発見。
- 今日は行きたかった所にとことん行く日。まずは国立の雑貨屋さん巡り！
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2011年7月23日土曜日
Siestasleep
- 外が良く焼けてこげている、中が柔らかく半分生。焼肉そのままの構造を、ナン、おこげ、かたやきそば、ピザ、お好み焼きは持っているのでございます。そもそも西洋のパンなどは、あれは肉の塊をやいたものの形を真似しようとしてあの形になっているのではと妄想するのでございます。
- これはおそらく、太古の焼肉の記憶の名残なのではないでしょうか？人類の穀物栽培の歴史は結構浅いのでございます。肉は太古から食べているのでございます。火を発明して以来、動物のたとえばもも肉を焼いて食べた記憶が、こんにちのでんぷん料理方法を決定しているようでございます。
- でんぷんのグラデーションはどうも料理の基本のようなのでございます。良く焼けたでんぷんと柔らかいでんぷん。例えばグラタン、ピザ、お好み焼き。外面のこげと、中のしっとり感が、共通しているのでございます。
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2011年7月21日木曜日
Siestasleep
- そのとおりなのでございます。たぬきそばも同じく、グラデーション系なのでございます。
- 実験したのでございます。自分自身の仮説を検証するべく、身を挺して試してみたのでございます。カップ麺にポテトチップスを入れてみました。便宜的に作られた、加熱と水分含有のグラデーションです。いけました。味がゴージャスな感じが致しました。神秘的なかんじすらしたのでございます。
- 小麦粉の調理という意味では揚げ物、例えばトンカツも外せません。トンカツの衣は、そとはサクサク、中は肉汁でしっとりしておりまして、ここにも加熱と水分量のグラデーションが存在しているのでございます。餃子が表面に平面的に分布するグラデーションであるのに対して、これは立体的な分布ですが
- おっしゃるとおりなのでございます。かたやきそばは、細切れになった焼き餃子なのでございます。
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2011年7月20日水曜日
Siestasleep
- 昔高級料亭の社長が、「最高のお茶漬けの具は柿の種」といっていたことがありました。お茶漬けの柔らかいご飯の上に、パリッとした柿の種が乗る。これなどもでんぷん摂取の奥義、過熱と水分含有のグラデーションそのままなのでございます。
- 中国の朝食はお粥と揚げパンだそうですが、これなどは大変洗練された方法ではないかと思います。でんぷん摂取の奥義は、過熱と水分含有のグラデーションにある、という結論に到達したのでございます。われながらほぼ食品哲学者なのでございます。
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2011年7月19日火曜日
2011年7月18日月曜日
Siestasleep
- お雑煮の餅も、良く焼けて焦げたところと、おつゆに浸りすぎてドロドロになったところが混在しているとき最高の輝きを見せます。輝いた瞬間に私に食べられるのですけれど。諸行無常でございます。
- いえそれではまだら形成が不十分なのでございます。あくまで釜の壁に貼り付けるから、コゲの部分がまだらになるのであって、パエリア鍋では生地の重量で下が真っ黒になるまで焦げるのでございます。
- もしもおかゆを焼いてパエリアにすれば？おかゆを焼いて石焼ビビンバにすれば？ナンやトウショウメンのような様々な味が同時に楽しめ、たいそう美味しいのではないでしょうか？色々妄想が膨らんでゆくのでございます。
- パエリアを食べてきたのでございます。ほとんど石焼ビビンバでございました。おこげご飯というものも、ナンのように良く焼けたところと普通のところがまだら状になっているのが魅力なのだと思うのですが、パエリア、ビビンバのようなお米は、基本硬すぎるのでナンほどの魅力が無いと思うのでございます
- 書類なのでございます。書類がうずたかく積みあがっているのでございます。なぜなのでしょうか？これは想像ですが、私が偉大にして重要な人物だから、世界中から決済書類が集まり、それでうずたかく積みあがっているのではないでしょうか。だとするならば、なんと光栄なことでしょうか。
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2011年7月17日日曜日
Siestasleep
- 書き間違えたのでございます。修正液で塗りつぶしたのでございます。しかし沢山塗りすぎたのでございます。乾きが遅いのです。いらいらしながら修正液の上から書いたのでございます。いらいらしながら書いたので、再び同じ間違いを繰り返したのでございます。気が遠くなりました。
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2011年7月16日土曜日
2011-07-15Siesta Rie
- Siestaファンページが、夏らしく、さわやかに、美しくなりました！ぜひ、ご覧くださいませ！facebook.com/DressSiesta
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2011年7月14日木曜日
2011年7月13日水曜日
Siestasleep
- けだるいのでございます。体が重いのでございます。原因ははっきりしているのでございます。昨日のカキ氷なのでございます。体に悪いことは分かっています。頭も痛くなります。でも食べてしまったのでございます。麻薬なのでございます。
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2011年7月12日火曜日
Siestasleep
- 猛暑だったのでございます。昨日とおとといは凄かったのでございます。会社のエアコン能力が限界に達して、全く冷えなくなっていたのでございます。本日はどうなるのでしょうか。わが身よりもエアコンさんが心配なのでございます。
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2011年7月10日日曜日
2011-07-09SiestaDress
- 男性美も探究しなければ、女性美の研究も深まらないと気が付いた、社内有志によるFacebookページです。イケメニスト（イケ面を探求する人）の皆様、ふるって研究にご参加下さい。 http://t.co/evull8hiesta
- ヘアメイク栢木さんのブログです。 http://t.co/iSm31b1 栢木さんなくして現在のSiestaはありません。
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Siestasleep
- 考察なのでございます。どうしてトウショウメンは美味しいのか。ナンと同じようにまだらになっているところが美味しいのではないかと思うのでございます。一本の麺の中に、よくゆでたところ、そうでないところ、いろいろ混ざっているのが魅力なのではないでしょうか。
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2011年7月9日土曜日
2011-07-08SiestaDress
- 花嫁を見送る心境と思い、君死にたもふことなかれ、コピペしていましたがなんだか、、福島の地を思い出したのはどうしてでしょう、、もう遅いということの、無いように、ありませんように、、、
- 君死にたまふことなかれ すめらみことは戦ひに おほみずから出でまさね かたみに人の血を流し 獣の道で死ねよとは 死ぬるを人のほまれとは おほみこころのふかければ もとよりいかで思されむ
- あゝおとうとよ、君を泣く 君死にたまふことなかれ 末に生まれし君なれば 親のなさけはまさりしも 親は刃をにぎらせて 人を殺せとをしへしや 人を殺して死ねよとて 二十四までをそだてしや
- お嫁にゆく 昔、結婚するのが嫌で辛くて、とても嫌な言葉だと父親に言ったら、そういう風情のある言葉は、大事にしなくちゃいけないよ、と。
- 雨降りお月さん雲の上 お嫁に行く時や誰と行く 一人で唐傘差して行く 唐傘無い時や誰と行く しゃらしゃらしゃんしゃん鈴付けた お馬に揺られて濡れて行く
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2011-07-08Siesta Rie
- 栢木さんが、先日のリハの様子をBlogにUPしてくださいました＾＾ 『ヘアメイクリハーサル』 http://t.co/CLUtNkQ
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Siestasleep
- 食べてきたのでございます。ナンを食べてきたのでございます。美味しゅうございました。ナンの素晴らしさは、よく焼けたところと、そうでないところが、まだら状になっているところにあります。パンは耳と白い部分がはっきり分かれていますが、ナンはそれらを多彩な組み合わせで楽しむことが出来ます
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2011年7月8日金曜日
2011-07-07SiestaDress
- 社長がFacebookで（なぜか） http://t.co/fl4XvUS イケメニズムというファンページを立ち上げました。
- 今日は七夕。願い事、かなり目前の、現実的な一つ、しかありませんが、願って！頑張ろう！
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2011-07-07Siesta Rie
- 今日は七夕ですね。SiestaHP更新しました。ぜひ、ご覧ください。ヘアメイクコーディネートです。http://t.co/L0eSLNW
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2011年7月7日木曜日
2011-07-06SiestaDress
- @patterner_yone お疲れ様、、、、（だいぶん前だけども）
- 自分ではなにもしないが、結果は全て自分の責任・・首相もそういう仕事なのでしょう・・そういう発注が、一番成功しやすいのでしょう。確かに。それはドレスのオーダーも、同じです。
- 「男性のやってみたい仕事は、プロ野球の監督と、オーケストラの指揮者と、連合艦隊司令長官、なぜなら自分ではなにもしないが、結果は全て自分の責任だから」
- 逆にいえば、主題さえしっかりしていれば、どれだけ権力や権威に執着しても、それはいいと思うです、「とにかく原発を、分からないから丸投げするから何とかしてくれ、責任だけは取るから」の、一言だけがあったらよかったのに
- むろん、権力への執着だけでは政治の主題にはなりえず、あらゆる行動（人事）はバラバラしてしまい、「情みたいなものがなければ、この人（首相）のために、という気にはなれない」ということに、なってしまうわけなのですね、
- 「中心的な主題のようなものが明快に打ち出せないとやることリストが無限に増殖してバラバラな結果になりますね。お客様とお話してその人の人生の主題みたいなものが見つけられるとやりやすかったです」
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2011-07-06Siesta Rie
- イケメン大募集中。。。 http://t.co/UeT2xwW
- イケメン好きな方、ご参加ください（笑） http://t.co/UeT2xwW
- One day Siesta 更新しました。海での結婚式。 http://t.co/A3DhcQn
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Siestasleep
- 帰ってきたのでございます。修理に出したSONYのデジカメが、もう帰ってきたのでございます。月曜日に出して水曜日には治って戻ってきているのでございます。脅威なのでございます。SONYは色々言われておりますが、やはり基本能力は高いのでございます。
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2011年7月6日水曜日
2011-07-05SiestaDress
- どうして皆、管首相を応援してあげないの？ と社長兼夫に以前聞いてみたところ、「菅さんにルートが無いのも問題だけど、もっと問題なのは、応援を受ける体制を彼自身が持っていないことだ」
- 管首相はやはり、終わってしまうのだなと。社長のFacebookでの発言：「発注者はアズールさんを評価する目があった上に、心底惚れ込んで発注しましたから、芸術品が生まれたわけです」
- 「権威に対する情熱というよりも、自然の治癒生命力をテーマに」と昨日、Facebookのファンページで、次期のデザインテーマを書いていて思いました、
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Siestasleep
- 逃げたのでございます。私は仕事から逃げたのでございます。責任から逃げ出したのでございます。仕事を放棄したのでございます。本日は一日休んだのでございます。気持ちよく過ごせました。せめてもの罪滅ぼしに、ツイートするのでございます。ああ、なんと勤勉な私でしょうか。
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2011年7月5日火曜日
Siestasleep
- 引き取りなのでございます。SONYのデジカメさんが修理するために引き取られていったのです。彼女は工場でどのように修理されているのでございましょうか。もしやいじめられてはいませんでしょうか？心配なのでございます。親心なのでございます。もっとも私が作ったわけではありませんが。
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2011年7月4日月曜日
Siestasleep
- またもや故障なのでございます。SONYのデジタル一眼レフ NEX-3なのでございます。シャッターが壊れました。高額な製品ですので、サービスセンターに問い合わせました。大変良い対応で、関心したのでございます。自分自身を振り返って、反省したのでございます。
- エラーなのでございます。プリンターが廃インクエラーなのでございます。ソフトでリセットすることも出来るはずなのでございますが、インストールが面倒なのでございます。メーカーに返送も面倒なのでございます。これはプリンターではなく、美しい置物だと思い込むことに決めたのでございます。
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2011年7月3日日曜日
2011年7月2日土曜日
2011-07-01Siesta Rie
- さきほどいらしたお客様が、Ｓｉｅｓｔａすぐそばのやきとりやさんがおいしかったと、教えてくださいました。それでご主人お顔が赤かったのね＾＾女性一人で入れるような店ではないと言っていましたが、確かに、そんな見た目です。でもどうしよう、、、気になり始めてしまった。
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Siestasleep
- イライラなのでございます。暑いとイライラいたします。暑さが、というより汗にイライラするのでございます。犬などは汗をかきませんが、毛皮を着て十分夏を過ごしております。どうして人間は汗をかかなければならないのでしょうか。無駄な気がするのは私だけなのでしょうか？
- 暑いのでございます。暑くて死にそうなのでございます。死ぬくらいなら冷房かけたほうがマシなのでございます。でもそれは社会に迷惑をかけるのでございます。解決策としては手前味噌ですがシエスタを導入してはいかがでしょうか？活動しなければ、電力はさほど必要ないのでございます。
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2011年7月1日金曜日
Siestasleep
- バルサンなのでございます。害虫退治なのでございます。お客様の少ない日を見計らって、バルサンを焚いたのでございます。これで安心なのでございます。一つ問題がございまして、私実は、昆虫以上にバルサンが苦手なのでございます。もしかして私は害虫と親戚なのでしょうか？
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